まぐろのアヒージョ＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
Apr
12
「アヒージョ」はスペイン語で、「ニンニク風」という意味を表し、＜オリーブオイルとニンニク＞で＜海老・牡蠣・蛸・鰯＞などの魚介類や、＜砂肝＞や＜きのこ＞など多様な素材で楽しめます。
ニンニク風味のオリーブオイルをバケットに付けて食べますといい味わいで、＜鮪＞をおいしく食べた後は、これまた底に残った小さな＜ニンニク＞を一粒一粒、ワインの肴としておいしくいただきました。
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