神戸：ファルコンの散歩メモ

イカスミの入った黒色の皮の　「ブラック豚まん」　で知られている神戸・南京町にある【大同行】が、本場台湾の小籠湯包（ショウロンタンパオ）専門店『台湾タンパオ三宮生田ロード店』（神戸市中央区北長狭通１丁目９－６ 第二岸ビル１階）を、２月１０日（金）にオープンします。プレオープンとして２月４日（土）から、テイクアウトのみの販売が予定されています。

　『台湾タンパオ』は、中国の包子（パオズ）のひとつで、通常の小籠包よりも一回り大きく肉汁がたっぷり入った物を湯包（タンパオ）と呼びます。

三ノ宮生田ロード店では、豚肉とスープをぎゅっと閉じこめた看板メニュー「小籠湯包（６個入り）」（３８０円）に加え、ニラが香ばしい「夜市蒸し餃子（５個入り）」（３８０円）、豚肉と鶏肉がぎっしりと詰まった「肉焼売（５個入り）」（３８０円）、生ビール（３９０円）やソフトドリンクが楽しめます。