「バリカタ 濃厚とんこつ」＠明星食品
Aug
26
独特の硬い麺質にこだわり、お湯を注いで６０秒で湯戻しできるノンフライ麺が特長の「バリカタ」シリーズ。硬め・ストレート・極細の３拍子が揃った麺に、クリーミーなとんこつスープを組み合わせています。
麺の表面は柔らかく、中心は硬くて歯切れが良い。ラーメン店さながらの粉っぽい麺質と、独特の「バリカタ」な食感にこだわっています。スープは乳化感の強いポークエキスをたっぷりと使用し、濃厚でまろやかに仕上げ、"焦がしにんにく"でアクセントを付けて、「かやく」はチャーシューとゴマに、「あとのせネギ」を別添されています。
明星食品は今年４月にも 「バリカタ辛とんこつ」 を発売していますが、硬い麺は好みではありませんので「バリカタ」シリーズは遠慮してしまいますが、後続品が発売されるということはそれなりの需要があるということなんでしょう、
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