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- 頑張れ<キリンビール>(45)「スプリングバレーブルワリー京都」
キリンビールは、京都市内で7日(木)開業予定のクラフトビール専門店「スプリングバレーブルワリー京都」の内覧会が5日(火)に開催されました。店舗は「京の台所」とも呼ばれる錦市場の近くで大正時代に建てられた築100年ほどの京町家を改装。本館102席、別館20席に加え中庭にも12席設け、134人が利用できます。店内で提供する季節限定のビールなどを醸造するタンク11本も据え付けられています。
キリンがクラフトビール店を関西に出店するのは初めて。グループ会社のスプリングバレーブルワリー(東京・渋谷)が運営する。同社運営の店舗は東京、横浜に続く3カ所目。京都店では来場者年間7万人、約2億円の売上高を見込んでいます。
19日(火)には京都限定のクラフトビール「Kyoto2017」の販売を始めます。来年以降、産学連携を通じて京都産の原料100%で製造した限定ビールの開発、販売などにも乗り出す予定です。
「スターバックス」も、京都の民家を改修した 「 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」 を4月21日にオープンさせていますが、京の街並み保全と言う意味でも企業資本の投入は、喜ばしい現象だと思います。
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