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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（６）「ベルギーワッフル」＠丸中製菓

Dec
4
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お茶菓子（６）「ベルギーワッフ...
ワッフルは、焼き菓子の一種。本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ２枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子です。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれています。

今回は丸中製菓（兵庫県加西市）の「メイベル」ブランドのワッフルをいただきました。

メープルシロップの甘い香りと味わいで、甘みが強いワッフルに仕上がっています。
#グルメ #ブログ #菓子
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