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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(71)「ベイクドチーズケーキ」@モロゾフ

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お茶菓子(71)「ベイクドチー...
本日のお茶菓子は、「モロゾフ」のブロードランドのひとつ「ベイクドチーズケーキ」です。

「モロゾフ」は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く洋菓子メーカーです。ドイツ菓子メーカー「ユーハイム」と並び、神戸二大ブランドの一つとして有名です。白系ロシア人である<フョードル・ドミトリエヴィチ・モロゾフ>一家が、神戸で経営していた神戸トアロードのチョコレート店を起源とし、社名はその姓に由来しています。

バレンタインデーにチョコレートを贈る習慣を広めた 「新聞広告」 でも有名です。

デンマーク王室御用達のクリームチーズ<BUKO>を粉末にして、生地に練り込み、こんがりと香ばしく焼き上げられています。二口ほどの大きさですが、チーズが使用されていますので、(100キロカロリー)と、複数個食べるには要注意のスイーツです。
#グルメ #ブログ #洋菓子

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