お茶菓子（７１）「ベイクドチーズケーキ」＠モロゾフ
May
31
「モロゾフ」は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く洋菓子メーカーです。ドイツ菓子メーカー「ユーハイム」と並び、神戸二大ブランドの一つとして有名です。白系ロシア人である＜フョードル・ドミトリエヴィチ・モロゾフ＞一家が、神戸で経営していた神戸トアロードのチョコレート店を起源とし、社名はその姓に由来しています。
バレンタインデーにチョコレートを贈る習慣を広めた 「新聞広告」 でも有名です。
デンマーク王室御用達のクリームチーズ＜ＢＵＫＯ＞を粉末にして、生地に練り込み、こんがりと香ばしく焼き上げられています。二口ほどの大きさですが、チーズが使用されていますので、（１００キロカロリー）と、複数個食べるには要注意のスイーツです。
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