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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ブルーボトルコーヒー」の開店予告

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「ブルーボトルコーヒー」の開店...
米系コーヒー店「ブルーボトルコーヒー」が7月、神戸市内に開業します。兵庫県初出店となり、運営会社が6月下旬に詳細を公表するようです。

2002年に米カリフォルニアで創業。コーヒーが一般家庭に普及した1960年代ごろまでのファーストウエーブ、スターバックスなどシアトル系と呼ばれるチェーン店が拡大した90年代後半のセカンドウエーブに続く「サードウエーブ(第3の波)」と呼ばれる米国発のコーヒーブームを象徴する存在で、2015年に海外進出1号店を東京に出しています。

コーヒーの知識と技術を持つ「バリスタ」と呼ばれる店員が、注文を受けてから1杯ずつ手作業でつくるスタイルで人気を集める。豆の焙煎や抽出方法にこだわるのが特長だとか。

現在、国内8店舗を構え、神戸は今年3月23日開業の 「京都カフェ」 (京都市左京区)に続き、関西2号店となります。
#グルメ #コーヒー #ブログ #喫茶

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-06-02 18:26

おお〜!ついに日本上陸するんですね〜!アメリカ在住時代にお友達に教えてもらってすっかりファンになりましたが、日本から注文するのも大変なので、メールマガジンだけ定期的に読んでいる状態でした。これで気軽に買えるので嬉しいです!教えていただきありがとうございます。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-06-02 18:30

エメラルドさん御用達のコーヒでは、ぜひとも馳せ参じなければいけませんね。
開店日等の詳細はまた確認しておきます。

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