開店「マンハッタンロールアイスクリーム三宮店」
Aug
30
＜ ストロベリー＆ベリー８５０円（画像：公式サイト） ＞
マイナス２０度以下のコールドプレートの上に液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたロールアイスは、ふんわりと口の中で溶ける不思議な食感と目の前で作られていく過程を楽しめると注目を集めています。昨年８月に原宿にオープンした「マンハッタンロールアイスクリーム」は、現在大阪で開催中の「アイスクリーム万博」でも行列を作るほど人気を博しており、名古屋・福岡・沖縄に続き、横浜（８月２５日）、神戸・広島（９月１日）に新店が開店します。
アイスは卵を使用せず、店舗で牛乳・生クリーム・シロップを独自の配合で合わせることにより、なめらかで濃厚なのに甘すぎないアイスクリームに仕上げられているとか。アイスのベースやトッピングに使用するフルーツは冷凍ではなく新鮮なものを使うなど、見た目だけでなく本格的な味わいにもこだわっているという。それぞれのエリアで異なる限定メニューを展開するほか、異業種とのコラボフレーバーなども予定されているようです。
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