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神戸：ファルコンの散歩メモ

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本日は「チキンラーメン発売６０年」

Aug
24
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＜１９５８年発売当時のパッケー... ＜１９５８年発売当時のパッケージ（画像：日清食品）　＞
日清食品の創業者・故＜安藤百福＞氏が発明したインスタントラーメンの元祖「チキンラーメン」が２５日で発売６０年となります。即席麺は進化を続け、国境を越えて年間約１千億食の市場に成長しています。発祥地・大阪で１０年ぶりに２３日までの２日間「世界ラーメンサミット」が開催され、健康や環境への配慮を軸に各国企業が即席麺の将来を議論しなした。

「地球環境への配慮は、もはやメーカーの義務だ」。大阪市に中国やインドネシアなどの主要メーカー１３社が集まって開かれた「世界ラーメンサミット」。２３日に表明した大阪宣言で、カップ麺の容器の素材を微生物に分解される環境に優しいものに置き換えていく努力を始めることをうたった。

サミットは世界ラーメン協会（大阪府池田市）が主催し、９回目を迎えた。同協会の推計では、平成２９年の即席麺の世界総需要は約１００１億食。この出発点が、昭和３３年８月２５日発売の「チキンラーメン」です。類型販売数は２００４年に約５０億食ですが、その後の販売数は非公式ですが、即席麺の代表名詞的存在に変わりはありません。

うどん１玉が６円の時代、チキンラーメンは３５円で発売されました。即席麺として初めて成功し、他のメーカーも追随した。安藤氏は袋入り麺を紙コップに移して食べる米国人を見てカップ麺を着想、７１年に「カップヌードル」を生む。これが世界食への一歩でした。
#インスタント麺 #グルメ #ブログ
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2018-08-25 02:44 
小学生の時に初めて食べた時の記憶が鮮明に残っています、やはり当時から食い物への執着が強かったんでしょうね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-08-25 02:49 
本日の日系でもインスタントラーメンの特集があり、改めて国民食としてのインスタントラーメンの存在に驚きました。
夜食として、お世話になった人も多いと思いますね。
食への探究心は、いいことだと思います。（笑）

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