神戸：ファルコンの散歩メモ

スパイスのきいた“ジャンバラヤ”の味わいを再現したカップ焼そば「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 ジャンバラヤ味」が、８月２７日に明星食品から発売されます。想定価格は（２０５円・税別）。

これは、ファミレスの人気メニュー、ジャンバラヤをカップ焼そばにアレンジした夏向けの商品。ケイジャンスパイスとチリペーストをきかせ、食欲をそそる味わいに仕上げられています。

ソースは、トマトペーストにガーリック、オニオン、ビーフエキスを加え、香辛料（パプリカ、クミン、ペッパー）とセロリをきかせたタレと、ビーフオイル、ガーリック、ソーセージの風味を加えたオイルが合わされています。

赤唐辛子と青唐辛子をベースに酸味を加えた特製ホットチリペーストと、ジャンバラヤをイメージした香辛料（パプリカ、クミン、オレガノ、タイム、チリ）のふりかけで仕上げます。