神戸：ファルコンの散歩メモ

はなまるうどん各店で、期間限定メニュー「豚バラ白菜あんかけ」が１２月１８日から販売されます。価格は小５３０円～（税込、一部店舗では価格が異なります）。

こだわりのあんには、帆立や海老、牡蠣など海鮮の旨みをふんだんに加えた“清湯スープ”を使用。仕上げに加えたごま油が素材の旨みをひとつにまとめ、香ばしさが食欲を掻き立てるとか。

シャキシャキの白菜と柔らかい豚肉の上からあんをかけることで、最後まで熱々のまま楽しめ、身も心も芯まで温まるのはこの季節にぴったりな一品ではないでしょうか。