「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 ねぎ塩ペッパー炙り牛味」
Aug
17
家飲みのお供として提案する「おつまみメニュー」シリーズ第２弾になります。居酒屋や焼肉店でおなじみのメニュー「牛タンねぎ塩だれ」をイメージしたそうです。
ビーフの旨みをベースに、ガーリックと濃口醤油でコクを出したといいます、ペッパー・チリ・オニオン・ガーリックオイルを合わせた塩だれ味のソースに、卵黄を増やしてコクをアップさせたという一平ちゃん夜店の焼そば特製マヨネーズを組み合わせています。かやくは牛肉チップと彩りのキャベツ。
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