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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(349)ごまクッキー@ルーブ ドゥ シェフ

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お茶菓子(349)ごまクッキー...
本日のお茶菓子は、1981年創業の「ルーブ ドゥ シェフ」(神戸市垂水区名谷町321-1)の数あるクッキーのひとつ「ごまクッキー」です。

オーナーシェフの<佐野靖夫>さんのご実家は、板宿商店街(須磨区飛松町2-4-4)にあります 「明月庵本舗」 さんで、お兄さん<佐野幸弘>が三代目として和菓子店を継がれ、二男の<靖夫>さんが、洋菓子店を創業されています。

<白胡麻>を練りこんだ生地で焼き上げられており、和風な味わいのクッキー、(92.3キロカロリー)おいしくいただきました。
#ブログ #焼き菓子

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