神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、１９８１年創業の「ルーブ ドゥ シェフ」（神戸市垂水区名谷町３２１－１）の数あるクッキーのひとつ「ごまクッキー」です。

オーナーシェフの＜佐野靖夫＞さんのご実家は、板宿商店街（須磨区飛松町２－４－４）にあります　「明月庵本舗」　さんで、お兄さん＜佐野幸弘＞が三代目として和菓子店を継がれ、二男の＜靖夫＞さんが、洋菓子店を創業されています。

＜白胡麻＞を練りこんだ生地で焼き上げられており、和風な味わいのクッキー、（９２．３キロカロリー）おいしくいただきました。