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- お茶菓子（４２８）和菓子「ぶどうゼリー」
お茶菓子（４２８）和菓子「ぶどうゼリー」
Nov
20
４センチ角ほどの大きさですが、本体の上には＜ぶどう＞の「葉」と「果実」を形どった細工物が飾られ、和菓子職人の芸の細かさが感じ取れました。
菓子本体は、＜ぶどう果汁＞を＜寒天ゼリー＞で固めただけですが、甘みも強くなく＜グレープジュース＞ではないような味わいで、おいしくいただきました。
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