朝食としていただいたのは、1929年(昭和4年)創業の【松栄軒】(鹿児島県出水市上鯖渕532-5)の「かごしま極黒豚かつサンド」です。 鹿児島県の名産「黒豚」を使用した「カツサンド」(780円)で、1パック3切れが入っていました。 <マヨネーズ>と<マスタード>の小袋が入っていました。箱に<マヨネーズマスタード>の表記がありますので正統的には混ぜて使うのでしょうが、私は<マスタード>のみでいただきました。 さっぱりとした柔らかいカツサンドで、味わいよく(642キロカロリー)おいしくいただきました。