神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食としていただいたのは、１９２９年（昭和４年）創業の【松栄軒】（鹿児島県出水市上鯖渕５３２－５）の「かごしま極黒豚かつサンド」です。

鹿児島県の名産「黒豚」を使用した「カツサンド」（７８０円）で、１パック３切れが入っていました。

＜マヨネーズ＞と＜マスタード＞の小袋が入っていました。箱に＜マヨネーズマスタード＞の表記がありますので正統的には混ぜて使うのでしょうが、私は＜マスタード＞のみでいただきました。

さっぱりとした柔らかいカツサンドで、味わいよく（６４２キロカロリー）おいしくいただきました。