神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼ご飯にいただいたのは、【すき家】（板宿店：神戸市須磨区大黒町３－３－２６）の「豚カルビ丼」（並：５８０円）と「サラダ」（１６０円）です。

カルビですが＜牛肉＞（ソガルビ）ではなく、豚ばら肉（テジカルビ）です。

仕様によりますと、にんにくやしょうがで味付けした豚カルビ専用のタレに漬け込み丁寧に焼き上げているとのことです。

「特性焼肉だれ」がついていて、振りかけて、刻み生姜を入れていただきました。

あっさりとした味わいで、豚カルビの旨味がよくわかる（７５１キロカロリー）で、とてもおいしくいただきました。