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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(762)瓦せんべい@【へんこつや】

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お茶菓子(762)瓦せんべい@...
お茶菓子としていただいたのは、【へんこつや】(佐賀県佐賀市大和町大字久池井1997-1の「瓦せんべい」です。

「瓦せんべい」に焼き印をいれ広告に使用するのは、よく見かけましたが、これは料亭旅館「三川屋」(福岡県大川市大字向島2772)の焼き印が施されていました。7センチ角ほどの大きさで2枚入っていました。

「瓦せんべい」といえば「亀井堂総本店」(神戸市中央区元町通6丁目3-17)が元祖を名乗っており、創業者の<松井佐助>が1873年に開発したとされていますが、どちらかといいますと今年154年の歴史に幕を下ろした老舗「菊水總本店」の「瓦せんべい」を思い出してしまいます。

しっかりとした<卵>の味が楽しめ、歯ごたえのある煎餅、おいしくいただきました。
#ブログ #和菓子

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-06-03 01:31

香川県にも瓦せんべい、あります

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2022-06-03 02:39

和菓子として、一般的なんでしょうねぇ。

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