調理パン(660)安納いもパン@【Cafe&Bakery ricca】
Nov
5
パン生地の中に<安納いも餡>が詰められています。<安納いも>は、サツマイモのブランドのひとつで、鹿児島県の種子島で系統選抜・育成されたサツマイモとして、「安納紅」と「安納こがね」の2品種があります。
特徴として、甘味がとても強く、水分があり、焼くとねっとりした食感になります。
パン表面に<はちみつ>が塗られ<黑胡麻>が振りかけられ、「大学芋」の体裁を模していましたが、おいしくいただきました。