Blog Thread
- お茶菓子（９０１）ずんだ饅頭＠【豆乃和菓匠】
お茶菓子（９０１）ずんだ饅頭＠【豆乃和菓匠】
Jan
15
＜ずんだ＞は、枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのことで、「ずんだ饅頭」は、緑色のペーストを餡とした饅頭です。
山形県のお土産品ですので、庄内地方の「だだちゃ豆」など、特産の枝豆をずんだに用いていると思われます。
少し豆の粒が残った食感の餡で、甘みも強くなく、おいしくいただきました。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
ターキーさん 
木曽町田中屋豆腐 
尾中 泰（ひろし） 
岩魚太郎 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
ウチクラ ケンイチ 
sunukolyn 
拓兄68 
keimi 
SanDiegoTown & LosAngelesTown