鶏もも肉と野菜のトマト煮込み＠【meli melo】
Dec
9
〈一つ星のフレンチ〉で、＜佐藤大典＞シェフの略歴が書かれたカードが入っていました。
弁当容器には、店名等の表示が一切なく、カードを頼りに検索してみますと、弁当の宣伝文として、〈チキンとフレッシュトマトの相性の良い煮込み（上段右）をメインに。和のテイストの一つ、切り干し大根を使ったサラダ（下段右）は、シェフの幼少期の思い出の味をフレンチ仕立てに。フレンチをベースにしながら、和のテイストを融合させた一品。食後に嬉しいデザートとして、リンゴシュトゥルーゼル（上段左）をお楽しみください。〉とありました。
たいそうな略歴と宣伝文でしたが、味の評価は個人差があるとはいえ、私にとってはどれも食べれる味ではなく、（中段左）の「ブロッコリー・カリフラワーのカレー味」だけを缶ビール（キリンクラシックラガー）の肴とし、他は一口だけの味見で残してしまいました。「切り干し大根を使ったサラダ」の味と食感には、《これで一つ星？！》なのかと、〈ミシュラン〉の基準を疑ってしまいました。
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Posted at 2023-12-09 03:26
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Posted at 2023-12-10 02:42
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Posted at 2023-12-09 03:30
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Posted at 2023-12-10 02:45
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