デイケアのお昼ご飯（６２２）
Aug
26
本日のおひるごはんは、「天丼（えび・さつま芋・かぼちゃ。いんげん）」＋「長芋の炊き合わせ」＋「ほうれん草のツナマヨサラダ」＋「お吸い物（豆腐・エノキ）」＋「フルーツゼリー」でした。
本日のおひるごはんは、「天丼（えび・さつま芋・かぼちゃ。いんげん）」＋「長芋の炊き合わせ」＋「ほうれん草のツナマヨサラダ」＋「お吸い物（豆腐・エノキ）」＋「フルーツゼリー」でした。
デイケアのお昼ご飯（６２１）
Aug
24
本日のお昼ご飯は、「鶏つくね炊き合わせ」＋「かぼちゃの和風あんかけ」＋「玉ねぎとシラスのサラダ」＋「味噌汁（麩。ネギ）」＋「果物（オレンジ）」でした。
＜シラス＞は釜揚げされたもので、やわらかい仕立てで、意外とおいしくいただきました。
デイケアのお昼ご飯（６２０）
Aug
21
本日のお昼ご飯は、「鶏と野菜の炊き合わせ」＋「五目玉子焼き・ソラマメ・大根おろし」＋「トマトのお浸し」＋「お吸い物（麩・豆腐・ネギ）」＋「果物（キウイ）」でした。
「トマトのお浸し」とはどんなものだろうと思っていましたら、カットされた＜トマト＞に＜大根おろし＞がかけられ、彩に＜カイワレ大根＞が盛り付けられていました。
お茶菓子（５１７）レモンチョコレートケーキ
Aug
20
ショートケーキのスポンジの断面を見ると＜チョコレート＞の段は色合い的にすぐにわかりますが、黄色い層はカスタード系のクリームかなと思えたのですが、酸味を感じさせる＜レモン＞味でした。
不思議と＜チョコレート＞との違和感も感じることなく、甘さ控えめの味わいおいしくいただきました。
デイケアのお昼ご飯（６１９）
Aug
19
本日のお昼ご飯は、「鯖のおろし煮」＋「厚揚げのねぎ生姜炒め」＋「カリフラワーと人参の甘酢和え」＋「味噌汁（豆腐・ネギ）」でした。
木曜日はなぜか「果物」がなく、寂しい配膳景色です。
デイケアのお昼ご飯（６１８）
Aug
14
本日のお昼ご飯は、「牛肉と玉ねぎの卵とじ」＋「切り干し大根」＋「はるさめのツナマヨネーズサラダ」＋「お吸い物（えのき）」＋「果物（キウイ）」でした。
デイケアのお昼ご飯（６１７）
Aug
12
本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼き（エリンギ・かぼちゃ）」＋「高野豆腐の煮物」＋「胡瓜とわかめのサラダ」＋「味噌汁（ネギ・わかめ）」でした。
「鮭の漬け焼き」は、おそらく「みりん漬け」だと思うのですが、よく分かりませんでした。
デイケアのお昼ご飯（６１６）
Aug
10
本日のお昼ご飯は、「ハヤシライス」＋「鶏肉と野菜の煮物」＋「サラダ」＋「果物（オレンジ）」でした。
「野菜サラダ」好きとしては、もう少し分量があってもいいように思うのですが、嫌いな方も多いのでしょうねぇ。
デイケアのお昼ご飯（６１５）
Aug
7
お昼ご飯は、「とうもろこしご飯」＋「豚しゃぶのねぎとろのっけ」＋「冬瓜のそぼろくずあん」＋「胡瓜と茗荷の酢の物」＋「味噌汁（茄子・玉ねぎ）」＋「フルーツムース（マンゴー）」でした。
どれも暑い時期に食べやすい仕様で、おいしくいただいてきました。
お茶菓子（５１４）ピーチムースケーキ
Aug
6
＜桃＞の旬は、この時期の果物として７月から８月に熟しますが、「桃の実」は秋の季語となっています。
生家の庭には祖母が育てていた「桃の木」があり、＜桃＞をもぎ取って食べるのが、夏休みの毎日の楽しみでした。
ビスケット生地をベースに、小さく刻まれた＜桃の実＞が敷き詰められ、ムースがかさねられ、＜ピーチゼリー＞でコーティングされていて、ほんのり香る＜桃＞の風味と＜桃の実＞の味わいでおいしくいただきました。
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