デイケアのお昼ご飯（６５５）
Nov
24
本日のお昼ご飯は、「炊き合わせ（肉団子・玉子・絹さや・しめじ）」＋「長芋の煮物（そら豆）」＋「玉ねぎとシラスのサラダ」＋「味噌汁（豆腐）」＋「フルーツゼリー」でした。
本日のお昼ご飯は、「炊き合わせ（肉団子・玉子・絹さや・しめじ）」＋「長芋の煮物（そら豆）」＋「玉ねぎとシラスのサラダ」＋「味噌汁（豆腐）」＋「フルーツゼリー」でした。
デイケアのお昼ご飯（６５４）
Nov
22
本日のお昼ご飯は、「天丼（海老・かぼちゃ・いんげん・なすび）」＋「ほうれん草の胡麻和え」＋「なます」＋「お吸い物（海老しんじょう）」＋「芋ようかん」でした。
天丼でしたが、＜タレ＞がかかっておらず、中途半端な味わいでいただいてきました。
お茶菓子（５７４）チーズスフレケーキ（２）
Nov
22
「スフレ」はフランス語で「吹く」という意味があるそうですが、以前（５２０）に外国ではあまり見かけないと書きましたが、どうやら「チーズスフレケーキ」は、日本発祥のチーズケーキだと言われているようです。
ふわふわしていて軽い食感。口に入れたらシュワシュワと溶けるような優しくさっぱりとしたチーズケーキです。
作り方の特徴として、卵白を泡立ててメレンゲを作って生地に混ぜこみ、湯せんで蒸し焼きにするそうです。
添えられた＜生クリーム＞と一緒においしくいただきました。
＜奥濵春彦＞フラメンコショウ＠フローラルヴィラ垂水
Nov
22
昨年の２５日は、リハビリに出向かない金曜日の開催でしたが、今年は＜奥濵＞さんのフラメンコが楽しめそうです。
ギターリストとして＜EL Pulga（エル・ブルガ）＞さん、カンタオーラとして＜松木匠＞さんが共演されるようです。
デイケアのお昼ご飯（６５３）
Nov
19
本日のおひるごはんは、「鶏と野菜の炊き合わせ」＋「洋風卵焼き」＋「ほうれん草のお浸し」＋「お吸い物（ネギ・麩・豆腐）」＋「果物（キウイ）」でした。
デイケアのお昼ご飯（６５２）
Nov
17
本日のお昼ご飯は、「鯖のおろし煮」＋「厚揚げのねぎ生姜炒め」＋「白菜の甘酢和え」＋「味噌汁（ねぎ・しめじ）」でした。
なぜか木曜日は、相変わらず「果物」が付かない特異日です。
デイケアのお昼ご飯（６５１）
Nov
12
本日のお昼ご飯は、「牛肉と玉ねぎの卵とじ」+「切り干し大根」＋「春雨の酢の物」＋「お吸い物（ネギ・エノキ」＋「果物（キウイ）」でした。
デイケアのお昼ご飯（６５０）
Nov
10
本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼き・かぼちゃ煮」＋「高野豆腐の煮物」＋「胡瓜サラダ」＋「味噌汁（小松菜）」＋「果物（みかん）」でした。
お茶菓子（５６８）ブラウニー（２）
Nov
10
「チョコレーヨケーキ」として、「ブラウニー」か「ガトーショコラ」かの区別は難しいのですが、「ブラウニー」は、チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったりクッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップなどを混ぜたり、砂糖がけをするなど様々な形態があるようですが、今回は、＜ナッツ＞が練りこまれて焼かれていますので「ブラウニー」と判断しました。
しっかりと焼かれた濃厚なチョコレート味で、＜ナッツ＞のアクセントもよく。おいしくいただきました。
デイケアのお昼ご飯（６４９）
Nov
8
本日のお昼ご飯は、「コロッケ・スパゲッティ・アスパラガス」＋「焼きナス」＋「カリフラワーの胡麻和え」＋「お吸い物（とろろ昆布）」＋「果物（ミックスフルーツ）」でした。
「スパゲッティ」には、＜粉チーズ＞降りかけの希望を職員さんが聞いていましたが、「タバスコ」希望は、やはり無理でした。
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