真鯛が2尾、流れてきた！－2011/7/24 Sun.

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真鯛が2尾、流れてきた！－2011/7/24 Sun.
By birdy At 2011-07-25 21:07
＊真鯛のカルパッチョ... By birdy At 2011-07-25 21:11
＊真鯛のから揚げ ... By birdy At 2011-07-25 21:12
＊50センチの真鯛の... By birdy At 2011-07-25 21:14
By birdy At 2011-07-26 06:14
＊トマトのピリッと冷... By birdy At 2011-07-25 21:17
By birdy At 2011-07-25 21:18
うわ～～！！なん... By Toshiaki Nomura At 2011-07-25 23:16
お給料前、大助かりで... By birdy At 2011-07-26 09:18
から揚げは知りません... By しゅう At 2011-07-26 00:22
この時期の鯛はもう美... By birdy At 2011-07-26 13:27
豪華ですね何かお祝... By dote At 2011-07-26 00:43
お陰さまでお友達に感... By birdy At 2011-07-26 13:29
鯛尽くし、いいですよ... By エメラルド At 2011-07-27 01:14
ほんと、思いがけない... By birdy At 2011-07-27 11:49

真鯛が2尾、流れてきた！－2011/7/24 Sun.

Jul

先ず、息子が50センチの真鯛 を釣ってきた！
さぁ～、たよりになる長男はいないから孤軍奮闘！
大きな天然真鯛と格闘しました。
KUMAさんの通信教育のお陰で、上手に3枚におろせて…自画自賛！(^_^)v
今夜はお造りだぁ～と思っていたら、ウルトラのお友達からも鯛が流れてくると。

もう捌くのはカンベンして。
そこで○ナカのお魚屋さんに持ち込んでくれて、姿造りに↑。(^_-)-☆
息子の50センチ真鯛はカルパッチョ、から揚げ、アラ煮になりました。

この日は鯛づくしでした。(^_^)v
息子のお友達☆野くんと、ウルトラのお友達のS原さんに感謝感謝の1日でした。

【コメント欄に画像があります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:07

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:11

＊真鯛のカルパッチョ

息子の50センチの真鯛は、カルパッチョに。
落合シェフのレシピでドレッシングを作ったんだけど、ちょっとオリーブオイルがきつかったかな？
ふつうに柚子醤油を足したほうがおいしくなりました。(^^ゞ

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:12

＊真鯛のから揚げ

ミニトマトとパセリの飾りつけは姫が手伝ってくれました。
ミニトマトのヘタもとってくれました。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:14

＊50センチの真鯛のアラ煮

大きな頭！
二つに割れなくて・・・
大きいままにつけたので、ちょっと不細工です。(^^ゞ

Commented by birdy
Posted at 2011-07-26 06:14

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:17

＊トマトのピリッと冷製パスタ

マドモアゼル久美子 の7月のレッスンで習いました。
（まだアップできてません、ゴメンナサイ）
ほんとにピリっと辛いです。
姫には控えめにソースを絡ませました。
姫も辛いといいながらも完食！(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 21:18

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-07-25 23:16

うわ～～！！

なんという贅沢・・・！！(^_^)/

Commented by birdy
Posted at 2011-07-26 09:18

お給料前、大助かりでした。
感謝感謝です。(^_-)-☆

Commented by しゅう
Posted at 2011-07-26 00:22

から揚げは知りませんでした＾＾

Commented by birdy
Posted at 2011-07-26 13:27

この時期の鯛はもう美味しくないかもと息子がいうので、から揚げもしました。
美味しかったです。

Commented by dote
Posted at 2011-07-26 00:43

豪華ですね
何かお祝い事でも有るかのような食卓ですね

Commented by birdy
Posted at 2011-07-26 13:29

お陰さまでお友達に感謝です。
お給料前だから、助かりました。(^_^)v
買ったのは、パスタの材料ぐらいなもんです。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-07-27 01:14

鯛尽くし、いいですよね～！
今度は、天然鯛を申し込もうかな。そしたら、もうちょっと小さくて捌きやすそうなので。５０センチは大変だったでしょうね。

Commented by birdy
Posted at 2011-07-27 11:49

ほんと、思いがけない鯛DAYでした。
50センチを捌くのは大変だったけど、自信がつきました。(^_^)v

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