讃岐のバラ寿司―2011/7/28 Thu.

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讃岐のバラ寿司―2011/7/28　Thu.
高野豆腐、にんじん、... By birdy At 2011-07-28 21:03
錦糸卵が少ないので、... By birdy At 2011-07-29 06:04
わたしは英会話なので... By birdy At 2011-07-28 21:04
＊紅鮭 By birdy At 2011-07-28 21:05
＊鶏ミンチ団子の甘辛... By birdy At 2011-07-28 21:06
＊きゅうり、ワアメ、... By birdy At 2011-07-28 21:07
＊ほうれん草の花鰹か... By birdy At 2011-07-28 21:08
甘いというのがなかな... By Toshiaki Nomura At 2011-07-28 23:02
ほんと、甘いです。 ... By birdy At 2011-07-29 08:31
先回の帰国の時にラン... By エメラルド At 2011-07-28 23:24
凜との押し寿司、美味... By birdy At 2011-07-29 08:32
朱に染まれば・・です... By dote At 2011-07-28 23:41
When in Ro... By birdy At 2011-07-29 08:51
多分、わたしは甘いバ... By ファルコン At 2011-07-29 05:02
甘いのは、衝撃的でし... By birdy At 2011-07-30 00:57
ケンミンＳＨＯＷで甘... By しゅう At 2011-07-29 18:42
甘いお赤飯！！！？ ... By birdy At 2011-07-30 06:14

讃岐のバラ寿司―2011/7/28　Thu.

Jul

讃岐のバラ寿司は、寿司飯が甘いんです。
結婚して初めて食べた時、何かの間違いかと思いました。

昔は地区でお葬式が出たら、同じ班の人が集会場に集まってご飯の用意をしたんです。
そんなとき、必ずバラ寿司。
班の主のようなおバアさんが大きな飯ぼうをかかえて、仕切ってました。
製白糖を袋ごとドバっと入れて･･･寿司酢を作っていました。
＼(◎o◎)／！
甘くて･･･

それが嫁して38年！
すっかり甘い寿司酢に慣れ、それはそれで美味しい思うようになりましたが、
我が家はそんなに甘くしません。
大阪の味を頑なに守っています（といっても、最近は馬路村の寿司酢ですが･･･(^^ゞ）。

昨日、讃岐のバラ寿司を貰いました。
久しぶりで甘いバラ寿司で美味しかったです。(^_^)v

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:03

高野豆腐、にんじん、ささがき牛蒡、焼きアナゴ、煮海老が入ってます。

Commented by birdy
Posted at 2011-07-29 06:04

錦糸卵が少ないので、自分で作って足しました。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:04

わたしは英会話なのでノンアル。
お先にバラ寿司も食べました。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:05

＊紅鮭

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:06

＊鶏ミンチ団子の甘辛煮

片栗粉が少なかった!
本当は、もっとタレが固まるハズだった･･･(；一_一)

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:07

＊きゅうり、ワアメ、かま揚げチリメンのお酢の物

まさかバラ寿司が来るとは思ってなかたｔので。
お酢のものが余分になりました。(^^ゞ

Commented by birdy
Posted at 2011-07-28 21:08

＊ほうれん草の花鰹かけ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-07-28 23:02

甘いというのがなかなか想像できないですが、
場所によってずいぶん違いがあるもんですね・・・。

砂糖をドバッていうのがなんとも・・・。

Commented by birdy
Posted at 2011-07-29 08:31

ほんと、甘いです。

初めてお葬式のお手伝いをした時は、カルチャーショックでしたよ。
大きな盥みたいな飯ぼうに、お酢とお砂糖と･･･

Commented by エメラルド
Posted at 2011-07-28 23:24

先回の帰国の時にランチでいただいたバラ寿司美味しかったです～！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-07-29 08:32

凜との押し寿司、美味しかったですね。
あれも讃岐の「押し抜き」で有名ですね。(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2011-07-28 23:41

朱に染まれば・・ですか
上の錦糸卵も甘いの？


甘いのは苦手ですね！

Commented by birdy
Posted at 2011-07-29 08:51

When in Rome,do as the Romans do.
ですかね。(^_-)-☆

錦糸卵は普通です。
慣れると、意外と美味しいです。(^^ゞ

Commented by ファルコン
Posted at 2011-07-29 05:02

多分、わたしは甘いバラ寿司は食べれないだろうなぁ・・・。（苦笑）
そういえば、四国のどこかは、お雑煮にあんころモチでしたよね。

Commented by birdy
Posted at 2011-07-30 00:57

甘いのは、衝撃的でした。
でも今は慣れてしまって･･･(^^ゞ

高松のお雑煮は、粒餡の入ったお餅です。
我が家はもちろん、パス！
一度、お友達が食べさせてくれたけど、わたしには無理です。(；一_一)

←ネット上からお借りしました。<(_ _)>

Commented by しゅう
Posted at 2011-07-29 18:42

ケンミンＳＨＯＷで甘い赤飯って見た事ありますが、甘い寿司飯は初めてです。
どんな味なんだろ(ーー;)．。ｏＯ(想像中)

Commented by birdy
Posted at 2011-07-30 06:14

甘いお赤飯！！！？

甘いお寿司と言っても、そんなにだだ甘いというわけじゃないんですが･･･
こちらでは、赤いお豆さんのたいたんも入れます。
わたしはいれたことないし、嫌いですが･･･

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