鯵の塩焼き―2011/9/22 Thu.

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Sep

ま鯵の養殖物って、身が柔らかいそうです。
人間と同じで、狭いところで運動不足なんでしょうか？

これは「ナントカ鯵」（名前を忘れました）の淡路島産の天然物です。
ま鯵と比べると細長くて、色も白いです。
身はアッサり！
脂ののりはイマイチですねぇ。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-09-30 17:57

この子、頭の中からこんなんが出てきました。
釣り針を飲み込んだ時に、一緒に飲みこんだのかな？
金属でした！
エラはとったから、どこにひっかかってたのかな？

Commented by birdy
Posted at 2011-09-30 17:58

＊炊き合わせ
お大根、お蒟蒻、天ぷら、竹輪、にぬき、オクラと、先日の枝豆がんもののこり。

上に人参だけど、西洋ニンジンのたいたんは嫌いです。
まだ金時人参がでてないもので…(；一_一)

Commented by birdy
Posted at 2011-09-30 18:01

＊お酢の物

Commented by birdy
Posted at 2011-09-30 18:01

＊トマトスライス

Commented by dote
Posted at 2011-10-01 00:59

鯵、安い魚養殖して採算取れるのでしょうか
そちらの方が気になりました

Commented by birdy
Posted at 2011-10-01 22:40

ババショフも「鯵まで養殖してるの！」と＼(◎o◎)／！しています。
わたしも最初は＼(◎o◎)／！しましたが、意外と多いですよ。
採算、合うからしているんでしょうが大変でしょうね。
船の油代のほうが高くつくのかな？
だから養殖なのかも。

鯖、鰯は養殖はないですよねぇ。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-10-01 06:26

なんだかすごい物を飲み込んでいたんですね・・・。
元気がいいのかな・・・。

天然ものはおいしそう・・・。
身のしまり方が違うんですよね・・・(^_^)/

Commented by birdy
Posted at 2011-10-01 22:41

ババショフの鯵から出てきたんですが、＼(◎o◎)／！

コレ、アッサリしていました。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-10-02 01:31

天然物の鯵ですか～！美味しそうですね～！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-10-03 00:42

でも脂がイマイチでした。