太秋柿(たいしゅうがき)
Oct
21
【太秋柿は近年注目を浴びている大玉品種の柿です。
1玉300~350g前後と通常の柿の1.5~2倍ほどあり、
ほとんど種がないため食べやすい柿です。
概観は青い部分が多く、熟していないように見えますが、
これは太秋柿の特徴で、皮をむくと柿らしい山吹色に熟しています。
表面を指で押さえて、わずかにへこむ頃が食べ頃です。
梨のようにサクッとした食感で、後味さわやかな甘い柿です。
※皮に条紋と呼ばれるこまかいスジが出ることがありますが
よく甘みが乗った証拠です】
らしいですが…まだ条紋がでてないからか甘みが足りないです。
not my favorireでした。
わたしは普通の「富有柿」がすき!(^_^)v
Posted at 2011-10-21 20:18
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Posted at 2011-10-22 08:08
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Posted at 2011-10-21 21:45
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Posted at 2011-10-22 08:09
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Posted at 2011-10-23 13:50
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Posted at 2011-10-24 00:33
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