真鯛、捌きました！ (^_^)v

真鯛、捌きました！　(^_^)v

Nov

あの真鯛捌きました。
捌いたと言っても、半分くらいは愚息がしてくれたんですが･･･

金槌で出刃包丁をたたいて悪戦苦闘！
お頭をふたつに割りました。
口から刃を入れるようにとKUMAさんにも習っていたので、どうにか。(^_^)v
ちょっと身が崩れたけど。(^^ゞ

身を2枚に、お頭も2つに割って…
今夜は先ず、煮つけ（3切れ）と潮汁に。
明日は塩焼き（4切れ）にしようとお塩をして！

と思っていたら…
姫から晩御飯call!
「今夜、お鯛さんを食べに行ってもいいですか？」
さぁ、大変！
今夜でお鯛さんは完食だぁ～！(*^。^*)

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-11-04 21:07

お刺身はなしでしたかぁ・・・。

Commented by birdy
Posted at 2011-11-05 09:36

はい。
煮つけと潮汁にするつもりが、
一気に塩焼きもして完食予定です。

Commented by マドモアゼル久美子
Posted at 2011-11-05 03:05

綺麗にさばかれてますね～さすが！！

釣ってきたのもさばいたのも二人の息子さんがされてるなんて！親孝行な息子さんたちです！！＼(~o~)／

どんなふうに変身するのか楽しみです（●＾o＾●）

そういえば最近うちの父と釣ってきた息子さんがご対面したそうです（笑）

Commented by birdy
Posted at 2011-11-05 13:33

最後まで捌いてくれたらいうことないんですが。
もう時間がないと言って…

今、晩御飯が終わったんですが、息子がその話をしていました。
Mさんのパーティーでお会いしたそうですね。
応援演説したもんで・・・行きました。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-11-06 21:05

頭割れたんですね～！さすがです！
割ると中から出汁が良く出て美味しいんですよね～！

Commented by birdy
Posted at 2011-11-07 12:01

金槌の登場でした。(^^ゞ

愚息が半分くらいしてくれたんですが、時間がないと言って頭だけ残して行きました。
滑りそうで怖かった！

いい脂でした。(^_^)v

Commented by dote
Posted at 2011-11-07 02:31

巧く捌けましたね
やはり塩焼きがいいかな

Commented by birdy
Posted at 2011-11-07 12:03

がんばりました。(^_-)-☆

真鯛はお造りか塩焼きが一番ですね。
わたしは煮つけも好きなので、半分は煮つけに。
脂が乗って、とても美味しかったです。

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