my favorite

＊牛肉の野菜炒め

＊真鰯の土生姜、梅干し煮
圧力鍋でしたけど、焦がしてしまった！(；一_一)

＊鯖のきずしのお酢の物

相変わらず、気合が入った食卓ですね・・・・・
このところ、刺身を切っただけです。

ありがとうございます。

粕汁の野菜を切ったり、下茹でしたりするのって、意外と時間がかかります。
わかっていただけて嬉しいです。
塩鮭も焼いて入れるので、大変です。
でも美味しいから大好きです。

KUMAさんはお客様のおもてなしで、お忙しそう！
美味しそうな鯛のお造りでしたね。(^_^)v

今年初めて粕汁を食べました
沖縄でチネリンさんが造ってくれましたが
想像していた味とは違ってました
食文化の違い感じました

岐阜は粕汁は食べないんですか？
全国区だと思っていましたよ。

チネリンさんは白味噌かな？
淡口醤油かな？
わたしは白味噌です。
白だし醤油もちょっと。
白味噌の方がこくがあって好きです。

白味噌仕立てでした
普段馴染みの無い味なので
味になれるのに少し時間が掛かりました

やはり白味噌でしたか。
美味しいのになぁ。
酒粕と言うのが、珍しいのでしょうか？
是非、お試しください。

豚汁の酒粕バージョンみたいなもんです。
塩鮭、小芋、お蒟蒻、人参（ほんとは金時人参がおいしい）、お大根、お揚げさん、牛蒡。
酒粕をお出汁で溶いて、白味噌、お酒、白だし醤油で味を整えます。

夜になって冬の寒さになってきました。

粕汁・・・。
暖かそうでいいなぁ・・・。

今、とても寒いです。
今日からエアコンを入れました。

粕汁、暖まりますね。(^_^)v

粕汁美味しそう～！(＾▽＾)
ちょうど酒粕があるので、サーモンを調達してこなくちゃ。

美味しかったです。(^_-)-☆

塩鮭のアラです。
アラを売ってたので、粕汁をしようと思い立って。
ちょっと焼くのは面倒だけど、焼いた方が美味しいですね。(^_^)v