かぐら南蛮味噌－2012/3/11 Sun.

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かぐら南蛮味噌－2012/3/11　Sun.
By birdy At 2012-03-11 21:44
＊牛肉と玉ねぎ、糸蒟... By birdy At 2012-03-11 21:45
＊こいもの味噌煮「... By birdy At 2012-03-11 21:47
＊なたね菜の花かつお... By birdy At 2012-03-11 21:48
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「鯵の塩焼きの大根お... By 神戸のおいさん At 2012-03-11 22:23
ごめんなさい。おご指... By birdy At 2012-03-12 07:39
ネットで拝見させてい... By 神戸のおいさん At 2012-03-11 22:28
ピリピリ辛いです。・... By birdy At 2012-03-12 07:40
食が進みそうです。 ... By 紫 At 2012-03-11 22:31
今度、おにぎりに入れ... By birdy At 2012-03-12 07:42
我が祖父母の出身地が... By Toshiaki Nomura At 2012-03-12 00:21
長岡でしたか。名産... By birdy At 2012-03-12 09:46
始めて見ます辛いの... By dote At 2012-03-12 01:58
滅茶苦茶　辛いと言う... By birdy At 2012-03-12 13:59
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ゴツゴツした感じです... By birdy At 2012-03-13 02:15

かぐら南蛮味噌－2012/3/11　Sun.

Mar

これも新潟ばぁばのお土産です。
コレ、美味しいんですよ！
新潟長岡地方特産の「神楽南蛮」などと、と新潟のお味噌を混ぜたもの。
コレです。
味噌味というより、辛いしし唐の甘辛和えって感じです。

大根、キュウリ、ニンジンをサイコロに切って、混ぜてみました。
なんともいえない香り。
食が進みますね。
あつあつのおにぎりにもいいです。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-03-11 21:44

Commented by birdy
Posted at 2012-03-11 21:45

＊牛肉と玉ねぎ、糸蒟蒻のたいたん
ポーチドエッグを乗せて

Commented by birdy
Posted at 2012-03-11 21:47

＊こいもの味噌煮
「味噌」が重なった！と、遅く帰ってきた息子のチェックが入った！(；一_一)

Commented by birdy
Posted at 2012-03-11 21:48

＊なたね菜の花かつおかけ

Commented by birdy
Posted at 2012-03-11 21:49

＊鯵の塩焼きの大根おろし和え
ポン酢醤油で。
もっと大根おろしをすればよかった…(；一_一)

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-11 22:23

「鯵の塩焼きの大根おろし和え」　の料理画像はどこに・・・？

「かぐら南蛮味噌」　初めて知りました。
「かぐら南蛮」　とはどんな物ですか？

何か、酒のアテにも良いようですね＾＾

Commented by birdy
Posted at 2012-03-12 07:39

ごめんなさい。おご指摘、ありがとうございます。
つけ忘れました。<(_ _)>

検索すると、かぐら南蛮はこんなんです。
しし唐みたいな感じです。

アテにもいいですよ。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-11 22:28

ネットで拝見させていただきました。
自然健康食品なのですね。

Commented by birdy
Posted at 2012-03-12 07:40

ピリピリ辛いです。・
あまりお味噌って感じはないんですが、熱々ごはんにも合いますね。

Commented by 紫
Posted at 2012-03-11 22:31

食が進みそうです。
何にでも和えられそうです。

Commented by birdy
Posted at 2012-03-12 07:42

今度、おにぎりに入れてみようと思ってます。
姫には無理だけどね。
野菜に合いますよ。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-03-12 00:21

我が祖父母の出身地が新潟長岡…。
これはみたことがないなぁ…。

小芋の味噌煮…。
これはいいですねぇ！！d(^_^o)

Commented by birdy
Posted at 2012-03-12 09:46

長岡でしたか。
名産品のようですよ。

小芋、圧力鍋で。
かっップ1の水で4分の加圧です。
あとはお味噌大4、砂糖大4、みりん大2をお鍋に残ってる茹で汁を半分くらいにして、まぜます。
ちょっと火をいれてからませたら完成！
圧力鍋は簡単で便利です。(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2012-03-12 01:58

始めて見ます
辛いの大好きです
新潟に行く機会が有ったら
忘れず、買ってきます

Commented by birdy
Posted at 2012-03-12 13:59

滅茶苦茶　辛いと言うわけではありませんが、ピリリと辛いです。
お試しください。

Commented by エメラルド
Posted at 2012-03-12 16:34

ピーマンみたいな形をした唐辛子なんですね。美味しそうです～！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2012-03-13 02:15

ゴツゴツした感じですね。
スパイシーなのがお好きな方のお薦めです。

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