土筆をいれて (^_-)-☆－2012/3/20 Tue.

土筆をいれて　(^_-)-☆－2012/3/20　Tue.

Mar

摘んできた土筆、なかなか袴の掃除ができず、晩御飯には間に合わなかった。
そこでちょっとだけ。(^_-)-☆

小田巻き蒸しをしました。
（おうどん、鶏肉、蒲鉾、椎茸甘辛煮、ほうれん草、土筆）
今回は前回より上手に出来ましたが、ちょっとお出汁が少なかったわ。(^^ゞ
摘んだ土筆数本を入れて。
ほろ苦い春の味です。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-03-21 16:48

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Commented by birdy
Posted at 2012-03-21 16:48

＊鰯とたいらぎ貝貝柱のお造り

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 01:49

なかなか手に入らない鰯のお造り。
とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2012-03-21 16:50

＊親鳥かしわのキャベツ焼き

Commented by birdy
Posted at 2012-03-21 16:50

＊トマトとブロッコリー

Commented by birdy
Posted at 2012-03-21 16:51

＊もずく

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-21 17:57

土筆！　摘んできた土筆　いいですね＾＾　春ですね＾＾
小さい頃を思い出します。　母の田舎でよく摘みました。

袴を取るのが面倒ですね。
摘むのはいいですが、この作業は嫌いでした。
玉子とじ、茶碗蒸し、お吸い物、お浸し、天ぷら、　一番好きなのが佃煮でした＾＾

鰯のお造り、美味しそうです！

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 06:54

やはり売ってるのより、摘んでくる方がいいですね。
野良犬のオシッコがかかってるかもしれないけど･･･

わたしも子供の頃は大阪の郊外に住んでいたので、よく摘みに行きました。
ハカマの掃除がねぇ。
指先が真っ黒になるし･･･

佃煮、ババショフが作ってくれました。
しばらく、楽しめます。(^_^)v

鰯、脂があって美味しかったです。
天然しかないからね。(^_^)v

Commented by 紫
Posted at 2012-03-21 18:42

春の野原が器の中で蘇りそうです。

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 06:55

やはり春の自然の贈り物は頂かないとね。(^_^)v

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-03-21 20:10

春の味覚を楽しみながらですね。

いよいよ本格春ですね（＾＿＾）☆

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 06:57

春になりましたね。
今日は暖かいし、明日は雨のようだから、週末はグンと伸びているのではないでしょうか？
また行かなくちゃ！

Commented by エメラルド
Posted at 2012-03-21 21:40

いつも茶碗蒸しの出来上がりの美しさに見とれてしまいます。
美味しそう～！

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 06:59

ありがとうございます。
今回は上手く出来ました。
いつもの茶碗蒸しの器だと、具がおうどんが入るので小さくて。
それで小ぶりのお丼椀にいれたら、こんどは具が少なくて！(^^ゞ
お出汁がすくな型Tですが、味もかたさもOK!
スも入らずにうまく出来ました。
電子レンジの「茶碗蒸しモード｣でチン！(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2012-03-22 00:48

毎回思うことですが、食て土地それぞれの物がありますね
茶碗蒸しにうどんが入ると呼び名も変わりますね

たいらぎ美味しそうですね

Commented by birdy
Posted at 2012-03-22 10:11

そうですよね、土地柄がでますね。

「小田巻き蒸し」は検索すると、大阪のようです。
船場が発祥の地とあるので、実家の先祖から食べていたんですね。
だから私は馴染みが深いんですが、あまり知られてないようですね。
茶碗蒸しに茹でたおうどんが入ってるだけのものなんですが…
ボリューム満点でお腹がいっぱいになります。