赤貝のお造り～in 吉甲～

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赤貝のお造り～in 吉甲～
＊まず、お通し大根... By birdy At 2012-06-08 19:46
何やったかな？... By birdy At 2012-06-09 04:48
＊あいなめの焼き霜作... By birdy At 2012-06-08 19:50
大きなあいな目でした... By birdy At 2012-06-09 04:51
＊肝カウンターで食... By birdy At 2012-06-09 04:56
＊黒豆の豆腐、吉野葛... By birdy At 2012-06-08 19:58
今回も「凱陣」大吟醸... By birdy At 2012-06-08 19:59
＊あいなめ（？だった... By birdy At 2012-06-08 20:05
＊：メバルの煮つけ ... By birdy At 2012-06-08 20:07
目の前で水槽から出し... By birdy At 2012-06-09 05:08
肝まで美味しい！(^... By birdy At 2012-06-09 05:09
アラでお汁を！これ... By birdy At 2012-06-08 20:10
メバルのメバル！可... By birdy At 2012-06-08 20:11
＊鰆のかわすみ大将... By birdy At 2012-06-09 05:18
＊穴子のお造り... By birdy At 2012-06-08 20:12
＊穴子の白焼き... By birdy At 2012-06-09 05:14
1尾の穴子、完食！... By birdy At 2012-06-09 05:16
穴子のお造りって初め... By sunukolyn At 2012-06-09 10:24
私も、今年、初めて食... By birdy At 2012-06-09 14:33
＊あいなめのアラでお... By birdy At 2012-06-08 20:20
＊穴子のにぎりこれ... By birdy At 2012-06-08 20:23
ウルトラ・愚息と姫・... By birdy At 2012-06-09 05:26
赤貝今の時期は卵持っ... By dote At 2012-06-08 22:57
5/16だから、約1... By birdy At 2012-06-09 14:35
もう最高ですね。美... By sunukolyn At 2012-06-09 01:22
最高です。ついつい... By birdy At 2012-06-09 14:40
又々、豪華版ですね。... By ペガサス At 2012-06-09 01:29
散財しました。(^_... By birdy At 2012-06-09 14:41
お魚三昧!! どれも... By 紫 At 2012-06-09 04:40
息子も猫またぎで･･... By birdy At 2012-06-09 14:43
赤貝、寿司屋さんでは... By ファルコン At 2012-06-09 18:59
大きな赤貝でしょ！ ... By birdy At 2012-06-10 07:08
やっぱり、鮮度の良い... By エメラルド At 2012-06-09 23:19
そうなんです、目の前... By birdy At 2012-06-10 08:58

赤貝のお造り～in 吉甲～

Jun

2012/5/16　Wed.
前回、ババショフが行った時に大将に「赤貝がたべたい！入ったら電話して」とお願いしてたら、
大将から電話がありました。
漁師さんに頼んでおいてくれたそうです。
で、早速！

息子とババショフと3人で。(^_^)v

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今までそんなに好きでなかった赤貝だけど、世界がひっくり返った！
あんなに美味しいとは！
ひもも肝もOK!
大好きになりました。(^_^)v
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#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 19:46

＊まず、お通し
大根の皮のキンピラ、おから、ゴーヤ、何かの肝、牛蒡

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 04:48

何やったかな？

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 19:50

＊あいなめの焼き霜作り
甘くて美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 04:51

大きなあいな目でした。
次はお造りでたべたい。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 04:56

＊肝
カウンターで食べてると、大将が乗せてくれました。
やっぱり、カウンターに限りますね。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 19:58

＊黒豆の豆腐、吉野葛で

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 19:59

今回も「凱陣」大吟醸をババショフが。
飲みすぎた！

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:05

＊あいなめ（？だったかな？）のにこごり
これも大将が。
滑らかな脂が美味しかったです。
やぱｐりカウンターやね。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:07

＊：メバルの煮つけ
デッカイ！
甘くて美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:08

目の前で水槽から出して！

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:09

肝まで美味しい！(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:10

アラでお汁を！
これも言いようのないいいお味！

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:11

メバルのメバル！
可愛いですねぇ。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:18

＊鰆のかわすみ
大将自家製です。
これもカウンター席の役得ね。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:12

＊穴子のお造り

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:14

＊穴子の白焼き

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:16

1尾の穴子、完食！

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-06-09 10:24

穴子のお造りって初めてです。
世の中には私の知らない美味しいものがいっぱいあるんだぁ。。。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 14:33

私も、今年、初めて食べました。
お造りは珍しいです。
わたしも好き嫌いが多いので、食べず嫌いも多いです。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:20

＊あいなめのアラでお味噌汁を。



おネギあり、なし。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-06-08 20:23

＊穴子のにぎり
これを食べなくちゃ、〆は！(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 05:26

ウルトラ・愚息と姫・my daughter-in-law達へのお土産に2折り

この日もたくさんたべました。
飲みました。
とても美味しかったです。

3人で28000円くらいでした。

Commented by dote
Posted at 2012-06-08 22:57

赤貝今の時期は卵持っていないんですね
貝毒も無く
肝まで食べれて美味しかったでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 14:35

5/16だから、約1か月前になりますね。
もう赤貝は終わったかな？

ほんとは肝類は苦手なんです。
ところがところが！
捌きたては甘みがあって、とても美味しかったです。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-06-09 01:22

もう最高ですね。
美味しそう過ぎます☆☆☆
お腹空いた。。。＾＾

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 14:40

最高です。
ついつい、食べ過ぎます。

また行きたいです。
梅雨のはしりの鱧かな？

Commented by ペガサス
Posted at 2012-06-09 01:29

又々、豪華版ですね。先日の美味しさが蘇ります。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 14:41

散財しました。(^_^)v

オフ会、美味しかったですね。
またしましょう。

Commented by 紫
Posted at 2012-06-09 04:40

お魚三昧!!
どれも新鮮で美味しそうです。

近くにあったいけす料理のお店が閉店して随分になります。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-09 14:43

息子も猫またぎで･･･
お魚大好き一家です。(^_^)v

我が家も、ちかくにお気に入りのお寿司屋さんがあったんですが、大将が病気で閉店してしまって。
なかなか気にいったお店が見つからなかったんですが、吉甲思い出してよかったです。

Commented by ファルコン
Posted at 2012-06-09 18:59

赤貝、寿司屋さんではかならずいただく好物です、
板前さんが、「バシン」とまな板にたたきつける音を、いつも楽しみにしています。

Commented by birdy
Posted at 2012-06-10 07:08

大きな赤貝でしょ！
目の前で〆て、造ってくれました。
あまり好きでなかった赤貝だけど、こんなに美味しいものとは！
いっぺんに好きになりました。(^_^)v

Commented by エメラルド
Posted at 2012-06-09 23:19

やっぱり、鮮度の良い物は違いますね～！私も肝系はだめなんですが、これなら食べられそう～！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2012-06-10 08:58

そうなんです、目の前で〆てくれたので、新鮮そのものです。
肝系の認識が変わりました。

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