my favorite

＊アミューズブーシュ
尼崎でとれた有基トマトの中に、明石タコをミンチしたものをいれて。
酸味が夏によく合います。

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＊バター2種
フランス産ボルティエのバターです。

海藻入り

＊有塩バター

どちらも塩辛いですが、おいしいです。

＊パン
小さくて上品です！

＊丹波を中心とした兵庫県産有機野菜とマグロのサラダ仕立て　オレンジ風味

九州五島列島のヨコワ（本マグロの小さいの）をたたきのようにしたもの

丹波地方の食材は、秋のイメージ（松茸、栗など）だけど、夏に多いそうです。

赤いのはビーツ

＊オマール海老と小野菜のカソレット　アブサンの香り

カソット＝「小さなお鍋で仕上げた」という意味
アブサンの香りのリキュールで

＊播州地どりとサマートリュフの一皿

5時間45分、ブイヨンで煮込んだどり

サマートリュフは、香りは少ないそうです。

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＊2種のマドレーヌと兵庫県産有機赤シソのシャーベット

ムースを固めたようなマドレーヌ

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アルザスワイン




ドリンクは各自お願いします。
わたしはこの白を3杯！
とても美味しかった！




リッキーちゃんものんだので、二人でボトルにしたらよかったねと、話しました。





@1500円×3

＊紅茶
コーヒーを紅茶にかえてもらいました。

お洒落ですね！
たまにはのんびりと美味しいもの食べたいです

お昼から御馳走をいただきました。
白ワイン、美味しかった！
もっと飲みたかったわ。







マダムの気分を味わってきました。

なんだか器からして違いますね…。
料理の色合いも心なしか違いますね。

こんなところでゆっくり食べてみたいなぁ…。

たまにはね。(^_-)-☆
贅沢なランチを堪能しました。

ロケーションも素晴しいです！

最高のお食事ですね！

ポートピアホテル・・懐かしいです♪＾＾
ポートピアランドはなくなっちゃったみたいですね・・

美味しかったです。
久しぶりに美味しいフレンチでした。

むかし、パンダをポートアイランドであった博覧会で見に行きました。
懐かしいです。

久しぶりに見る本格的なフレンチのような気がします。

白いプレートに美しい絵画が描かれている雰囲気!!

お部屋の壁紙や絵画にぴったりのdishですね。
とても上品で美味しかったです。

どれも綺麗な彩で美味しそうですね～！
地の物と海外の物を上手に組み合わせて使っていらっしゃいますね。フランス産のバターは最高です。(＾▽＾)　

兵庫県の地産地消に拘っているそうです。

あのバター、ちょっと塩が濃かったけど、こんくな味でした。
海藻入り、初めてでした。