秋刀魚の土生姜・梅干し煮－2012/9/11 Tue.

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秋刀魚の土生姜・梅干し煮－2012/9/11　Tue.
1 By birdy At 2012-09-12 18:41
＊豚肉と青梗菜、人参... By birdy At 2012-09-12 18:42
＊グリーンアスパラの... By birdy At 2012-09-12 18:43
＊もずく... By birdy At 2012-09-12 18:43
まさに秋刀魚のシーズ... By 神戸のおいさん At 2012-09-12 19:14
今、食べておかないと... By birdy At 2012-09-13 07:05
同じ秋刀魚でもbir... By dote At 2012-09-13 02:17
doteさん、褒めす... By birdy At 2012-09-13 15:07
生姜のお味が効いて美... By 紫 At 2012-09-13 04:15
今まで土生姜だけでし... By birdy At 2012-09-13 15:12
さんまはいつも塩焼き... By エメラルド At 2012-09-14 01:34
シアトルはお魚が豊富... By birdy At 2012-09-14 12:50

秋刀魚の土生姜・梅干し煮－2012/9/11　Tue.

Sep

前日が秋刀魚のお造りだったので秋刀魚はやめようとおもったんですが、
よく太った秋刀魚がまたあったので。
2夜連続の秋刀魚です。

土生姜と梅干しで、圧力鍋で作りました。
骨までOK!
脂の乗った、とても美味しい秋刀魚でした。(^_^)v

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-09-12 18:41

Commented by birdy
Posted at 2012-09-12 18:42

＊豚肉と青梗菜、人参、ピーマン、もやし、竹輪の炒めあんかけ

Commented by birdy
Posted at 2012-09-12 18:43

＊グリーンアスパラの卵とじ

Commented by birdy
Posted at 2012-09-12 18:43

＊もずく

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-09-12 19:14

まさに秋刀魚のシーズン！
旬の美味しい時期に沢山食べましょう！！

いろんなアレンジでいただくと、また食べる楽しみが増えますね。
料理のお上手なbirdyさんならではですね＾＾

Commented by birdy
Posted at 2012-09-13 07:05

今、食べておかないと！ですよね。(^_^)v
まだこれから下がると思います。
楽しみです。

いやぁ～、マンネリですよ。
恐縮いたします。(^^ゞ

Commented by dote
Posted at 2012-09-13 02:17

同じ秋刀魚でもbirdyさんの手にかかると色んな物に変身しますね
女房に少しは見習ってもらいたいです

Commented by birdy
Posted at 2012-09-13 15:07

doteさん、褒めすぎです。
定番ばかりですよ。
レパートリー、せまい！

マドモアゼル久美子cooking教室にいってるのに、何も家でしない不肖の生徒です。

Commented by 紫
Posted at 2012-09-13 04:15

生姜のお味が効いて美味しそうですね。

秋刀魚、こちらでは２尾３９８円です。

Commented by birdy
Posted at 2012-09-13 15:12

今まで土生姜だけでしたが、最近、梅干しを入れるようになりました。
梅干しに味がしみこんで美味しいです。
もちろん、秋刀魚も！

4尾で498円だったと思います。

Commented by エメラルド
Posted at 2012-09-14 01:34

さんまはいつも塩焼きばかりです。こういう調理法も美味しそうですね。生のさんまならではですね。(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2012-09-14 12:50

シアトルはお魚が豊富だとばかり思っていましたが、エメラルドさんと知り合ってそうじゃないと言うことが解りました。
意外でした。

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