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＊野菜のすだち酢浅漬け

おでんの季節ですねー♪
具沢山で、お鍋に入りきらなくてお鍋が２つになるの、わかります（*^_^*）
おでん大好き。
今シーズン初おでんはまだ作っていませんが、セブンイレブンのおでんは何度か食べました(^^ゞ

はい、おでんの季節になりました。
大人数で食べるつもりだったので具もいっぱいです。
でも男性軍がお祭りの仕上げで食べてきたので･･･大量に残りました。
来年は考えなくちゃね。

味が滲み込んで尚美味しくなってきてるでしょうね
おでんの味の滲みた蛸天ぷらにするなんてアイデアですね

おいしくなりますねぇ。

こちらでは「たいたん」を天ぷらにするのが多いんです。
たけのことか･･･
イイダコをたくさんしてたので、天ぷらになりました。

出汁がよう、しゅんでますね＾＾
これくらいが食べ頃です。
たまりません！

「しゅんでる」　は関西弁？

辛子味噌がいらないくらい、味がよくしゅんでました。
二日目が美味しいですね。

「しゅむ」は大阪弁？
味のときもつかうけど、薬がしみるときも「しゅむ」といいます。
ウ音便かな？

おでんは沸騰させず、ゆらゆらと･･･
私はジャガイモ、こんにゃく、スジがいいですわぁ～。

弱火でコトコト、朝から煮込みました。
おでんて、簡単料理と思いがちですが、一日かかりますね。

ジャガイモ、煮崩れやすいので難しいです。

おでんのイイダコの天ぷらは、味わい深いですね。

我が家は、婆さまと二男が「資さんうどん」でおでんを買って来て食べていました。

甘辛い味がついているので、天ぷらにすると美味しいです。
大好きです。
今回はちいさなイイダコをひと盛り買いました。

資さんうどん、検索しました。
福岡もおうどんが名物なんですよね、タモリさんがいつもいってますね。

我が家のも２日間ほど夜も昼も食べました。
たくさん作らないと美味しくないですものね。

タコの天ぷら美味しそう～！揚げてあれば頭までたべられますね。（飯蛸の頭が苦手なので・・・）

具をたくさん入れたいと、どうしても大量になります。
その分、美味しいですよね。

わたしもイイダコの飯は苦手です。
今の時期、飯ははいってないのでOK!
だから安いんです。
ひと盛り山盛りで480円でした。(^_^)v