ハマチ1尾999円

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ハマチ1尾999円
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こちらはサワラ、小振... By 神戸のおいさん At 2012-10-23 03:33
大分も海の幸に恵まれ... By birdy At 2012-10-23 10:17
８０センチ！！大きい... By sunukolyn At 2012-10-22 23:07
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船を出しての釣りはお... By birdy At 2012-10-24 02:19

ハマチ1尾999円

Oct

80センチくらいのハマチ。
よく肥えていました。
3枚におろしてくれます。
アラも持って帰ります。(^_-)-☆

最初は「お造り」に。

カマやアラは塩しておきます。
照り焼き用に切り身を作って置いたので、それは今夜に。
塩したのは明日かな？

3日で完食計画です。

＊ハマチのお造り（2012/10/22　Mon.)

2012/10/22　Mon.
「ぞろめ市」です。
以前は天然ハマチ1尾が777円でした。
それは小ぶりだったけど、今回は大きかったです。
「天然」とかいてないけど･･･
養殖独特の脂ぎったハマチじゃないです。
アッサリして、身もしまって美味しかったです。

my daughter-in-lawと一緒におつかいに行ったので、片身はmy daughter-in-lawに。
残り片身とアラで…3日はおかずになるかな？

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-22 18:31

この時期のハマチはまだ脂の乗りはもう一つですが身がしまり美味しいですね。
造り、づけ（琉球）、塩焼き、アラ（味噌汁）にと料理のバリエーションが広がりますね。

画像は先日の大分で販売されていた長崎産のハマチです。
４５～５０cmほどと小振りです。　ツバスくらいかも・・・
５９０円と安く、こちらも３枚におろしてくれます。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-23 03:33

こちらはサワラ、小振りですが１匹２５０円は安いでしょ。
「ムニエル」　にと書いていました。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 10:17

大分も海の幸に恵まれた地ですね。
おいさんのブログで拝見しています。

感謝ですね。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-10-22 23:07

８０センチ！！大きいですねー(@_@)　９９９円は凄いお買い得ですねー♪
子供の頃、お刺身の中ではハマチが一番好きでした。
ハマチのお刺身でご飯１膳食べてました(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 10:19

お買い得でしょ。(^_-)-☆
片身とアラで3～4人の2～3日分のおかずになります。
片身は息子一家のおかずに。

こちらはハマチの養殖が盛んです。
脂っこいけど、美味しいですね。

Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-23 01:42

羨ましい限りです。こちらでは、片身で６０ドルくらいします。しかも空輸。新鮮でお値打ちなお魚が欲しいです～！(・・；)

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 13:03

60ドル！！！
手が出ませんねぇ。
瀬戸内海、近海に感謝ですね。

Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-23 04:47

いろいろと食べ方を工夫されていますねぇ。
給料日前のテクニックかな・・・。　（笑）

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 02:16

ご明察！
X-dayが近づくと主婦は大変です。

今夜はX-day eve！
カマとアラの塩焼きと･･･何かにします。(^^ゞ

Commented by dote
Posted at 2012-10-23 14:41

安いですね
船を出して釣りに行くのがバカらしくなりますね
なんて考えたら釣りにはいけません

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 02:19

船を出しての釣りはお金がかかりますよね。
息子が☆野くんの船で行く時はいいけど、プロの船でいくと一人10000円かかります。
それで釣れたらいいけどね。
子育て真っ最中のパパは、なかなか行けなくて･･･我慢してます。

999円はお得でした。

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