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牛肉のたいたん―2013/3/1 Fri.

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*牛肉と玉ねぎ、エリンギのたい... *牛肉と玉ねぎ、エリンギのたいたん
最後に卵と水菜をおとして。
牛肉のたいたん―2013/3/...
前日はババショフが、この日はウルトラがeat out。
なんかテンションが低くて・・・
お使いにかなかったので、またまたあるもので。
節約料理です。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-03 03:10

*ししゃもの味醂干し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-03 03:11

*サツマイモのレモン煮

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-03 03:12

*もずく、オジャコのせ

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2013-03-03 03:46

何でもたいたんは美味しいですよ。
この位置がbirdyさんのお席ですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-03 13:45

「たいたん」、いいですよね。
言葉も大好きです。(^_^)v

手前はババショフです。
私はまん中。
この日はウルトラはいないんですが、一番向こう側です。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-03-03 03:47

牛肉からししゃもまで…。

味わいのバリエーションはしっかり保ってますね…d(^_^o)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-03 13:47

味付けが重ならないようにするんですが、和食が多いからどうしてもお醤油とお砂糖が多くなります。

今回は「塩」がなかったですね。

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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2013-03-03 15:04

birdyさん、ねぎは苦手でも玉ねぎは大丈夫なんですね(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-04 01:40

玉ねぎの生は無理です。
オニオンスライス、少しなら食べますが苦手です。

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紫
Commented by
Posted at 2013-03-03 17:25

牛肉と玉ねぎのたいたんは、ご飯との相性がピッタリです。
これを見ると、ホカホカご飯が連想されます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-04 04:45

残念ながら、我が家は呑み助一家なのでご飯はなしです。

残ったら牛丼にする予定が、残らなかった・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-03 20:09

たいなん?煮物て言うわけでもないようですね?
こちらだと何て言うんだろうな

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-04 08:04

「たいたん」は大阪弁でしょうね。
「煮たもの」でしょう。
でもニュアンスがなんとなく違うかな。
「くつくつ」っと適当に煮たのを「たいたん」といいます。
「野菜の煮物」とはまた違うんですよね。
難しい!

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-04 09:30

牛肉も豚肉も薄切り肉は、限られたスーパーでしか売っていません。昨日は、こういうお肉を買いに行く目的もありました。
「たいたん」って優しい響きの言葉で私も好きです。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-04 23:21

そちらでは固まり?
冷凍するからかな?
スライスすると、大急ぎで食べないといけないものね。
子供のころから「たいたん」だったので、今さら「煮たもの」は無理です。(^_-)-☆

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