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猪の焼き肉―2013/3/24 Sun.

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猪の焼き肉―2013/3/24... 硬いかな?臭いかな?と心配して... 硬いかな?臭いかな?と心配していた猪の焼き肉。
杞憂に終わりました。
とても美味しかったです。
脂が少なくて、ヘルシーそう。
ちょっと心配だったので500グラムだけ買いましたが、次は1キロ買わなきゃ!
消煙グリラー、大活躍!(^_^... 消煙グリラー、大活躍!(^_^)v
空気清浄機もフル回転で、臭いも煙もなく快適焼き肉nightでした。(^_^)v
猪の焼き肉―2013/3/24...
Amazonに注文していた消煙グリラーが届いたので、焼き肉でした。
以前に買ってあった山獲り天然猪です。

煙も出ず、上出来の焼き肉でした。
ちょっと500グラムでは足りなかった!<m(__)m>
すき焼きやお鍋はしたことがあったけど、焼き肉は初めてだったので控えめに買ったので。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:22

1

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:25

焼き肉のたれはコレ。
青森県の「上北農産加工」のです。
青森県らしく、ニンニク、リンゴがタップリ!
ちょっとニンニクが濃いかな?

エバラ黄金のタレも。
ポン酢醤油も。
好みでいろいろでした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:26

*イカ焼き

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:26

*エビマヨ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:27

*サラダ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:27

*お茄子の揚げ浸し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 01:29

*桜干し
鰯の味醂干しですが、昔は「桜干し」といってました。
ババショフが食べたいと言って「国産」を探してきましたが、やはろ『味醂干し』とかいてあります。
もう桜干しとは言わないのかなぁ?
違うものなのかなぁ?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 10:30

これも焼きながら!
ちょっと目を離すと焼き過ぎるので、大変!

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紫
Commented by
Posted at 2013-03-25 02:02

早速、グリラーを使ったのですね。
室内で、煙がでないのは、嬉しいです。

イノシシは、血抜きが上手だったのでしょうね。何よりでした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 13:11

この猪の焼き肉のために買いました。
プレートでは硬くなりそうだったので。

美味しかったです。
もっと買えばよかった。

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池内昭雄(岩魚太郎)
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2013-03-25 02:19

野生のものは臭いですよ!!
食用に飼育しているものは美味しいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 13:15

これは臭くなかったですよ。
買ったところは、阿讃山脈の麓の集落の道の駅です。
高知県境の山深いところだから、猪がいっぱいだと思います。

スーパーで売ってる猪は、ほとんどが「イノ豚」ですよね。
これは100%天然猪と思います。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2013-03-25 02:30

シシは何と言っても塩がお薦めです。
漁師さん達も100%塩です。
お試しください^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-25 13:16

塩が美味しいそうですね。
神戸のおいさんもおっしゃってました。
思い出した!
次回、塩もします。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-03-25 04:57

美味しかったでしょ!
次回はしゅうさんお薦めの、塩のみで召し上がってみてください。
シシの本当の美味しさ、旨さがわかりますよ^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-26 01:15

こんなに美味しいとは思いませんでした。
次回、塩にします。
ありがとうございます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-25 06:28

煙が出ないなんて良いですね
猪、て聞くと臭い、硬いの印象です
締め方がよかったのかな

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-26 01:17

鉄板焼きをすると、翌日も部屋中に臭いが充満していて消えませんが、これなら臭いもなくて優れものでした。

天然でも〆方しだいなんでしょうか?

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-03-25 08:50

イノシシの肉は食べたことがないです…。

まず身近で売ってない…。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-26 01:18

こちらは害獣なので、あちこちで狩猟許可がでています。
最近、とても多いです。
道の駅で売ってます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-25 11:58

昔食べたことがあるイノシシの肉は独特の臭いがありましたが、これはなかったのですね。美味しいイノシシのお肉、一度食べてみたいです。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-26 01:20

生まれて初めて食べたのは、長男を妊娠中で、味噌鍋でした。
恐る恐る食べたのを思い出します。
以来、イノシシはお鍋と思っていましたが、一度、すき焼きを食べたことがあります。

焼き肉は初めてでしたが美味しかったです。
意外と淡白で\(◎o◎)/!
また買います。

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