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焼き肉のたれはコレ。
青森県の「上北農産加工」のです。
青森県らしく、ニンニク、リンゴがタップリ！
ちょっとニンニクが濃いかな？

エバラ黄金のタレも。
ポン酢醤油も。
好みでいろいろでした。

＊イカ焼き

＊エビマヨ

＊サラダ

＊お茄子の揚げ浸し

＊桜干し
鰯の味醂干しですが、昔は「桜干し」といってました。
ババショフが食べたいと言って「国産」を探してきましたが、やはろ『味醂干し』とかいてあります。
もう桜干しとは言わないのかなぁ？
違うものなのかなぁ？

これも焼きながら！
ちょっと目を離すと焼き過ぎるので、大変！

早速、グリラーを使ったのですね。
室内で、煙がでないのは、嬉しいです。

イノシシは、血抜きが上手だったのでしょうね。何よりでした。

この猪の焼き肉のために買いました。
プレートでは硬くなりそうだったので。

美味しかったです。
もっと買えばよかった。

野生のものは臭いですよ！！
食用に飼育しているものは美味しいです。

これは臭くなかったですよ。
買ったところは、阿讃山脈の麓の集落の道の駅です。
高知県境の山深いところだから、猪がいっぱいだと思います。

スーパーで売ってる猪は、ほとんどが「イノ豚」ですよね。
これは100％天然猪と思います。

シシは何と言っても塩がお薦めです。
漁師さん達も１００％塩です。
お試しください＾＾

塩が美味しいそうですね。
神戸のおいさんもおっしゃってました。
思い出した！
次回、塩もします。

美味しかったでしょ！
次回はしゅうさんお薦めの、塩のみで召し上がってみてください。
シシの本当の美味しさ、旨さがわかりますよ＾＾

こんなに美味しいとは思いませんでした。
次回、塩にします。
ありがとうございます。

煙が出ないなんて良いですね
猪、て聞くと臭い、硬いの印象です
締め方がよかったのかな

鉄板焼きをすると、翌日も部屋中に臭いが充満していて消えませんが、これなら臭いもなくて優れものでした。

天然でも〆方しだいなんでしょうか？

イノシシの肉は食べたことがないです…。

まず身近で売ってない…。

こちらは害獣なので、あちこちで狩猟許可がでています。
最近、とても多いです。
道の駅で売ってます。

昔食べたことがあるイノシシの肉は独特の臭いがありましたが、これはなかったのですね。美味しいイノシシのお肉、一度食べてみたいです。(^_^)

生まれて初めて食べたのは、長男を妊娠中で、味噌鍋でした。
恐る恐る食べたのを思い出します。
以来、イノシシはお鍋と思っていましたが、一度、すき焼きを食べたことがあります。

焼き肉は初めてでしたが美味しかったです。
意外と淡白で＼(◎o◎)／！
また買います。