ワカタケの辛子酢味噌和え―2013/4/22 Tue.

Apr

＊ワカタケの辛子酢味噌和え
残っていたカニカマもいれました。
美味しかったぁ~!

ウルトラはeatout.
居間でゆっくりと。

筍の姫皮とワカメ、「ワカタケ」です。
「ワカタケ」というのが正式な名前と思っていたけど、どうも違いました。
検索してもない。
「筍の姫皮」というのはあるけど･･･
我が家だけの呼び名だったみたい。(；一_一)

「筍の姫皮とワカメの辛子酢味噌和え」です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-04-23 06:46

＊スパイシーチキン
生協の冷凍です。
美味しい！

Commented by birdy
Posted at 2013-04-23 06:46

＊筍のたいたん
前夜の残りです。

Commented by birdy
Posted at 2013-04-23 06:52

＊ワラビのお浸し
前日のタラの芽採りでみつけたワラビです。

Commented by プラン
Posted at 2013-04-23 07:13

春のメニューがいっぱいですね(*^_^*)
筍は、下準備も大変ですよね。
香りがしてきそうな食卓に、にんまりです。

Commented by birdy
Posted at 2013-04-23 23:39

「今！」、ですもんね。

筍はババショフの係りです。
ゴミもいっぱい出て大変ですが、やはり旬のものは旬に。

ウルトラがいないと前日の残りものがいっぱいです･･･

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-04-23 08:59

季節の味わい満喫ですね。

ワカタケは初めて聞く名前です…。

Commented by birdy
Posted at 2013-04-23 23:42

今しか食べられない季節のものを楽しんでいます。

「わかたけ」は我が家だけのいい方のようです。
「ワカメ」の『わか』、「たけのこ」の『たけ』です･･･(；一_一)

Commented by dote
Posted at 2013-04-23 20:01

美味しそうですね
先日、我が家も筍料理でした
筍がよくなく硬くて美味しくなかったです

Commented by birdy
Posted at 2013-04-24 05:21

筍の当たり外れってありますよね。
今回はとても美味しかったです。
皮が黒いのはよくないそうです。
黒いのは長時間、土の外にあったそうです。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-04-24 07:08

こちらでは、日本産のたけのこが手に入りません。というか、生のが売っていません。たけのこ大好きなのに滅多に食べられないです。美味しそうなたけのこ料理に目が釘付けになっています。

Commented by birdy
Posted at 2013-04-24 23:41

こちらでも缶詰やパック入りを売っていますが、買ったことがありません。
自然の恵みに感謝ですね。
ババショフの大好物なので、また買わなきゃ。

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