*かたくち鰯の土生姜梅干し煮 圧力鍋が壊れて、その部品をまだ注文してなくて… 普通にお鍋でたきました。やはり時間がかかった!
*鶏ハムサラダ
*ほうれん草と竹輪の胡麻ドレッシング和え
*青ウリ
酢味噌和えですか。 美味しそう。 さごしだけでなく、応用できそうです。
酢味噌に辛子をいれました。 白みそ・・・大さじ2 ・酢・・・大さじ1 ・さとう・・・大さじ1/2 ・練りからし・・・適当 を目安にしています。 お試しください。
さごしはあまり馴染みがありません…。 かたくちいわしがいいですね。 これは好きです…(^_^)v
サゴシは鰆の幼魚だそうですよ。 姿は鰆にソックリ! 大きさだけ違います。 小さい分、安いです。 かたくちいわし、美味しいですよね。 大好きです。
毎度、感心させられる食事ですね さごし、こちらでは聞かない名前です
ありがとうございます。 前夜がカロリー過多だったので、この日は鰯です。 さごしは、鰆は西のようですね。 日本海にはいかないのかしら? 今は鰆は瀬戸内海が解禁なので。 さごしは年中、いるような気がしますが、やはり鰆と比べて小さい分、サッパリしています。
日本海にも鰆はいます でも、さごしと言う名前は聞いた事がありません
サゴシは鰆の小さいのだから、安くいて商売んならないのでしょうか? それとも北上する間に大きくなって鰆のサイズになるのかも。 こちらではちいさいうちに獲るのかもね。
こういうお魚がないんですよね~。日本へ帰ったら思い切り食べたいです!(^_^)
酢の物に出来るので有難いです。
Posted at 2013-06-12 04:13
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 04:14
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 04:15
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 04:15
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 06:00
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 00:03
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 08:41
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 00:04
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-12 15:52
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 01:00
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 07:11
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 10:54
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 07:49
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-06-13 23:33
People Who Wowed This Post