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食材、買い出し中!

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食材、買い出し中!
#グルメ #バー #レストラン

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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2014-01-24 20:55

猪ですか、意外にあっさりしている味ですよね?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:15

硬くも臭くもなく、美味しいですよ。

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リッキー
Commented by リッキー
Posted at 2014-01-24 21:48

昨日、源平の里むれに予約注文していた、 
今話題の?「レアシュガースウィート」が届いたと℡をもらって5本購入してきました。 
今、香川県下一押しの稀少糖含有シロップですね。 
 
そのとき確か店内にも、冷凍で「猪肉」があったと思います。今度買ってみたいです。 
 
私は他に、うしおじさんの手作りチーズ「カチョカバロ」を買ってみました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:18

希少糖!!!
ダイエットにいそうですが、まだ高いですね。
でも人気で、生産が追い付かないそうです。
香川にとっては素晴しいことですね。

あの牟礼の道の駅はよく行きます。
24日もmy daughter-in-lawとLittle 姫とでいったよ。
いろんなものがあっていいですよね。
うしおじさんもいいけど、ほしごえの里のハンバーグ、ベーコンなどもいいです。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-01-25 01:22

どのように調理されるんでしょうか。

私のなかでは猪肉といえば「ぼたん鍋」
神戸でも、猪肉は不定期で販売されていますが、
山椒をきかした味噌だれがうまくできません。
おいしそうだなぁ。
鹿肉も、刺身で食べたら美味しいですよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:20

お鍋にするつもりです。
味噌仕立て。

骨つきの腿みたいなところが50%オフ(3500円の50%オフ)で売ってたんですが、皮もついていて…
いつものロースにしました。

鹿はカツと生姜焼きで食べたことがあります。
お造りはまだ未体験。
いつかチャンスがあればいいけどなぁ。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-01-25 03:27

道の駅は、こちらのファーマーズマーケット的存在ですね。産直大好きです。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:36

道の駅にもハズレはあるんですが、ここや牟礼(御一緒したとこ)はいいですよ。
人気なので回転がよく、早くいかないと売り切れます。
産直はいいですよね。
みているだけでもお初の野菜たちに出会って楽しいです。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-01-25 07:43

イノシシの肉とは珍しいですね。
シシ鍋ですかね…。

こちらでは食べられない食材がいっぱいありますね…。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-26 01:40

我が家はこの道の駅の産直でよく猪を買います。
たいていお鍋ですが、焼き肉をしたこともあります。
地方都市だから、山の恵みにも感謝ですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-01-26 21:22

牡丹鍋になったのかな?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-27 06:59

牡丹が咲いたように綺麗に並べられないですが、猪のお鍋にしました。
とても美味しかったです。

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