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鯵の野菜あんかけ-2014/5/4 Sun.

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*鯵の野菜あんかけ 蒸し鶏でで... *鯵の野菜あんかけ
蒸し鶏ででたスープであんかけを。
ノーブランドの鯵だったけど、美味しかったです。
鯵の野菜あんかけ-2014/5...
前日のゴルフ疲れで・・・ダラダラ家で籠ってた一日でした。
となると、あるもので。('◇')ゞ
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-05 13:29

*鶏ムネ肉の蒸し鶏サラダ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-05 13:29

*にぬきとトマト

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-05 13:30

*お大根の皮とおジャコのキンピラ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-05 13:31

*松前漬け

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-05-05 13:47

あるもので彩りよくおかずが並ぶところが、さすがbirdyさんです。
ふと、皮をむいた大根は?と考えてしまいました・・・。 (笑)
あとから「タレ」等を付けて食べると言う手もあるとおもいますが、「蒸し鳥」、わたしは蒸す前に塩胡椒をして味付けをしているのですが、birdyさんはいかがされているのでしょうか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-05 13:57

ありがとうございます。

お大根の皮は、今までに大根おろし等で使った大根の皮をためてあるものです。
廃物利用!('◇')ゞ

わたしも蒸し鶏は、塩コショウしてラップしてチンします。
チンしたらホイルでくるんで・・・しっとりした蒸し鶏ができますね。
薄味なので、好みでマヨやポン酢しょうゆで。(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-05-05 18:26

彩も綺麗で美味しそう~!あるものでこれだけの物ができるところがさすがです!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-06 02:23

ありがとうございます。
せっぱ詰ればどうにかなるもんですね。('◇')ゞ

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-05 20:53

大根、皮まで食材に、工夫次第で捨てる所も無く
主婦の鑑ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-06 02:24

もう冬のような大根じゃないので、ピーラーでむくんじゃなく、包丁で分厚くむくので捨てるのはもったいなくて。
苦肉の策です。
おジャコと花かつおで美味しいですよ。

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