サゴシと鱧のばら寿司－2014/10/14 Tue.

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Oct

＊サゴシと鱧のばら寿司

上に大葉とスダチ

おでんの日のサゴシ、片身はお寿司にしました。
鱧も照り焼き風に煮つけて。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 04:16

具は椎茸甘辛煮、人参とサンド豆の塩ゆで。
スダチの皮の千切りと。

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 04:18

＊牛肉とキノコ類のすき焼き風
牛肉、玉ねぎ、生椎茸、シメジ、エノキ、卵

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 04:19

＊お大根のきざみ
スダチの皮の千切りも入れました。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 04:20

＊お味噌汁
お豆腐、ワカメ

Commented by 量産型水野
Posted at 2014-10-15 08:16

美味しそうですね、北海道にはあまりない食材なので珍しいです。食文化はやはり地方や県によって違いますね

遅れましたがプレゼントありがとうございました、大切に保管します

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 15:06

サゴシも鱧も北海道にはいないもんね。
瀬戸内海や西のものですね。

心ばかりのお礼です。

Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-15 15:40

おお～ばら寿司、これはおいしそうです。
しかも酒の肴にもなる優れもの、一石二鳥ですね。　（笑）

Commented by birdy
Posted at 2014-10-15 16:43

ここんところ、炭水化物の晩御飯が多くなって、恐怖なんですが…

きずしののったお寿司って、飲めますよね。
サゴシもつかりもしっかり漬かっていて、とても美味しかったです。
鱧、もう終わりですね。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-10-19 16:55

地の魚をお寿司でいただけるなんて最高ですね〜！(^_^)
お手製のお皿と箸置きも活躍してますね〜！素敵です！

Commented by birdy
Posted at 2014-10-19 19:46

海に近いのでありがたいです。

ありがとうございます。
次も参加して、増やしたいですね。