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お大根の柚子味噌田楽－2014/11/21　Fri.

Nov
29
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＊お大根の柚子味噌田楽 以前に... ＊お大根の柚子味噌田楽
以前に作った柚子味噌を薄味でとろとろに炊いたお大根につけて。
柔らかくて美味しくて最高！(*^^)v お大根の柚子味噌田楽－2014...
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#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 00:17 
＊オムレツ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 00:17 
＊お大根の皮とおジャコのキンピラ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 00:18 
＊トマトとグリーンアスパラ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 00:18 
＊くるみ煮

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 00:19 
＊紅しぐれ大根の浅漬け

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-11-29 04:26 
自家製の柚味噌は最高ですね〜！ 大根も味が染みていて美味しそう！(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-29 14:53 
いつも柚子味噌は買っていたんですが、意外と簡単に作れました。
味が変わらないうちに食べてしまわなくちゃと思って、薄味に炊いたお大根に。
柚子味噌の甘さがとても合って美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-11-30 00:05 
味噌は白味噌ですか
こちらだと八丁味噌になるのかな

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-11-30 13:59 
お味噌汁は普通の茶色いお味噌ですが、柚子味噌は白みそで作りました。
おでんのお味噌も白みそでします。
白みそは甘いから、ちょうどいいのかも。

やはりそちらは八丁味噌の文化ですね。
でも柚子味噌には合わないんじゃないかな？

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