淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え－2015/5/18 Mon.

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淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え－2015/5/18　Mon.
イカと淡竹の酢味噌和... By エメラルド At 2015-05-18 16:56
美味しかったですよぉ... By birdy At 2015-05-18 23:04
ヒメカワ、柔らかくて... By dote At 2015-05-19 00:52
わたしも下の硬いとこ... By birdy At 2015-05-19 04:31
料亭のお料理みたいで... By sunukolyn At 2015-05-20 00:50
ちょっと褒めすぎです... By birdy At 2015-05-20 00:57

淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え－2015/5/18　Mon.

May

スーパーのお魚屋さんのパートのおばちゃんだから、甲イカの名前はわかりませんでした。
紋甲イカの大きなのが出てたから、その小さいのかも。
小さいけど、お造りは甘味があって美味しかったです。

ゲソはサッと茹でて、先日の淡竹の姫皮と辛子酢味噌和えに。
まだ無事な我が家の木の芽を彩に乗せて、5月の爽やかな1品になりました。(^_-)-☆

＊淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え
＊甲イカのお造り
＊鶏ミンチ団子と、青梗菜、シメジ、人参の中華餡かけ
＊そら豆の塩ゆで
＊トマト

#グルメ #バー #レストラン

Commented by エメラルド
Posted at 2015-05-18 16:56

イカと淡竹の酢味噌和え美味しそうですね～！

Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 23:04

美味しかったですよぉ～。
辛子酢味噌にしました。
食べるとき、木の芽は外して混ぜて食べます。

Commented by dote
Posted at 2015-05-19 00:52

ヒメカワ、柔らかくて美味しいでしょうね
一番好きなところです

Commented by birdy
Posted at 2015-05-19 04:31

わたしも下の硬いところは苦手です。
姫皮はワカメとも合うし、お味噌汁でもいい。
美味しいですよね。

Commented by sunukolyn
Posted at 2015-05-20 00:50

料亭のお料理みたいです。
お皿もステキだわー(*^▽^*)

Commented by birdy
Posted at 2015-05-20 00:57

ちょっと褒めすぎですよ。
でも、ありがとうございます。

和中折衷です、('◇')ゞ
献立、取り合わせを考えるのが難しいですね。

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