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スダチ酢 第一弾!

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いつも買うスダチがまだだったの... いつも買うスダチがまだだったので諦めていたら、
鳴門に行く途中のJAに2袋、残っていました。
ワケアリだから@170円/1㌔
2袋買って、早速スダチ酢を作り... 2袋買って、早速スダチ酢を作りました。
竹串で穴をあけるのはババショフの仕事。(^_-)-☆
鳴門鯛のスダチは無農薬だから安心して使えるけど、これは???
よく洗ったけど…まぁ~、いいっかぁ~。
2015/8/30 Sun.
ラッキョウ酢にお砂糖を少し足して、10日くらい漬けます。
スダチが茶色くなってきます。

そのまま三杯酢として使います。
寿司酢もOK!
冬に買ったゆず酢があと少しになってきたので、これで安心!
ゆず酢を気前よく使おうっと!
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-08-30 19:08

ラッキョ酢?ラッキョを漬けた酢ですか?ラッキョ臭くないですか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-30 21:54

おたふくソースのラッキョウを漬けるためのらっきょう酢で漬けます。
わたし、ラッキョウが苦手だからラッキョウの臭いも当然ながらパスです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-08-30 19:57

お値打ちですね~!心置きなくスダチ酢が作れますね。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-30 21:57

2袋(2キロ)で340円!
スーパーの綺麗な1㌔箱入りより断然安い!
見た目は悪いですが、味は同じです。
摘みたてだから、スーパーのより新鮮です。(*^^)v

出来上がりが楽しみです。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-08-31 03:51

けっこう大量ですね。
こんなにこちらでは買えません・・・。

これだけあれば当分大丈夫ですね(^^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-31 04:26

2キロ買いました。
まだ2~3キロ、予約しています。

次の柚子酢のシーズンまでもつかしら?

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