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二日目の天然はまち－2015/11/18　Wed.

Nov
18
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＊島根産天然はまちの照り焼きと... ＊島根産天然はまちの照り焼きと塩焼き
照り焼きは、片栗粉を付けて鍋照りです。
しっとり焼けて味がよく絡んで美味しいです。(^_-)-☆
ウルトラには塩焼きに。 ＊ジャガイモと豚肉、ピーマンの... ＊ジャガイモと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め
出来上がってすぐにお皿に取り出さず、フライパンに入れたままにしてたら、
余熱でシャキシャキ感がなくなった！大失敗！(~_~メ)
＊カブラの葉っぱとおジャコのキンピラ風
＊紅白なます
金時人参が出始めました。美味しいですよね。
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#グルメ #バー #レストラン
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-18 15:26 
今が旬のハマチ、照り焼きでも塩焼きでも脂がのっていて、おいしいですよね。
付け合せは「三つ葉」でしょうか？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-18 17:52 
ずいぶん大きくなってきました。
その分、脂がのって美味しいですね。(^_-)-☆

ご明察！
三つ葉です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-18 23:54 
我が家も息子は塩焼き
私は照り焼、親子なのに好みが分かれます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-19 01:30 
好みはどうしようもないですね。
わたしはハマチに限らず、照り焼きや煮つけが好きです。
塩焼きは秋刀魚くらいかな？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-19 01:30 
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