牛スジカレー －2016/4/3 Sun.

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Apr

＊牛スジカレー
牛スジ1㌔で。やはりお肉が多いと美味しいです。
手前味噌ですが、最高の出来でした。(*^^)v
ジャガイモは足が速いので、別にパセリとバターソテーします。
食べるときに、ニヌキのみじん切りとジャガイモをトッピング！
極旨牛スジカレーの完成！('◇')ゞ

＊鰹とタコのカルパッチョ（新玉ねぎ、キュウリ、ワカメ）

翌日からの宮古島ゴルフツアーで留守をするので、ババショフのために多く作りました。
カレーは多く作ったほうが美味しいですね。
玉ねぎ、姿がなくなるまで煮込んでます。(*^^)v

#晩ご飯

Commented by KUMA
Posted at 2016-04-13 01:34

私もよく作りますよ

Commented by birdy
Posted at 2016-04-13 04:32

牛スジ、美味しいですよね。
カレー用の赤いお肉、血臭くて苦手です。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-04-13 07:56

美味しそう〜！(^_^)
圧力鍋が引越し荷物から出てきているので煮込料理も復活しなくちゃ。牛すじ肉の美味しいお店をまず探さなくちゃ。(^^;;

Commented by birdy
Posted at 2016-04-13 15:47

圧力鍋で作るので、とても柔らかくなります。
「お肉」を食べるときは、お肉やさんにいきます。
手前味噌ですが、とても美味しかったです。(*^^)v

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-04-13 17:38

牛筋カレーとは・・・。
おいしそうですねぇ！！

鰹とタコのカルパッチョもおいしそうです。
これならババショフさんも満足ですね・・・。

Commented by birdy
Posted at 2016-04-14 01:02

私はカレー用の赤身肉より好きです。
しっかり煮こぼしてアクを取ってから圧力鍋でするので、臭味もなくとても美味しいです。

カルパッチョ、多すぎました。
おなかいっぱい！

Commented by dote
Posted at 2016-04-13 21:09

柔らかくなった牛筋、カレーの香辛料の香りと重なり美味しいでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2016-04-14 01:03

今回は最高のできでした。(*^^)v
辛さは、ウルトラは自分でスパイスをプラスするようになったので、文句も言わず美味しいと言って食べました。(^_-)-☆